不做個餅乾對不起自己XD
食譜:奶油80g
糖粉 100g(我一樣用2砂)
果醬70g
蛋 一個
低筋麵粉200-230g(看麵團乾濕決定)
做法:奶油室溫軟化
放入過篩的糖
攪拌好後加入果醬
在攪一攪 放蛋 一樣攪均勻
低筋麵粉過篩慢慢加入
麵糊無法定型先冰一小時在切就很好切了
烤箱預熱170-190度
烤個15-25分(記得觀察餅乾有沒有烤上色及烤焦)
第一次的成品是糖還沒融掉的麵糊
表面有些小小的凹洞
第二次天氣較熱
糖融掉了 所以表面光滑
但是火力不均勻
烤箱外側還沒上色
內側的已經焦了...
中間剛剛好^^
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